Мне нравится Sublime Text 3, но я расскажу почему PhpStorm лучше. Без последнего редактора вы вряд ли обойдетесь в больших проектах, рассчитанных на разработку нескольких человек.
Текстовой редактор Sublime Text 3 позволяет проверять программистам и верстальщикам код на наличие ошибок в css, JavaScript, php и т.д. Если вы где-то ошиблись, то на соответствующей строчке высветится ошибка.